Inca Kola ist das beliebteste Erfrischungsgetränk Perus, ihr Hauptbestandteil ist Hierba Luisa, bei uns bekannt unter dem Namen Zitronenstrauch oder Zitronenverbene (nicht zu vewechseln mit Zitronenmelisse). Im Geschmack erinnert Inca Kola etwas an Gummibärchen. Am besten genießt man Inca Kola eiskalt.